Du Pain et Des Idées

Si le fournil du 34 rue Yves Toudic voit passer des boulangers depuis 1875, c’est il y a deux décennies que Christophe Vasseur a redonné vie à cet écrin classé sous le nom de « Du Pain et des Idées ». Portée par son mythique escargot pistache-chocolat et son emblématique Pain des Amis, la boulangerie s’impose aujourd’hui comme une adresse incontournable du paysage parisien aux yeux du monde entier. À l’occasion des 150 ans de la boutique, un nouveau chapitre s’ouvre : refonte de l’identité visuelle et naissance de deux nouveaux lieux, La Table, un restaurant dont la carte gravite autour du four à pain, et L’Atelier, un laboratoire de fabrication des viennoiseries pensé comme un espace ouvert au regard, mis en scène derrière une vitrine sur rue.

Le défi résidait dans l'équilibre : comment rendre hommage à une architecture XIXᵉ spectaculaire sans produire un design « poussiéreux » ou un décor de théâtre ? L’exigence de Christophe Vasseur est celle d'un grand artisan : un soin extrême apporté au vivant, au choix des farines et au geste. La communication se devait d’être à la hauteur du produit. L'enjeu était de créer un système visuel qui unifie la Boulangerie, La Table et L’Atelier, tout en s'éloignant de la nostalgie figée pour affirmer une marque vivante et ancrée dans son époque.

Le nom de la marque devient la clé de lecture du projet. Le Pain incarne le savoir-faire ancestral, la boutique classée et la rigueur du métier. Les Idées portent le regard vers demain : elles symbolisent l'innovation, la curiosité et l’élan créatif qui anime Christophe Vasseur. L’identité visuelle devient le point de rencontre entre ces deux forces : elle puise sa légitimité dans l'histoire pour mieux servir une vision contemporaine de la boulangerie d'excellence.

La direction artistique repose sur un contraste maîtrisé. Le logo principal adopte un dessin sobre et intemporel, dont l'impact et la clarté évoquent des codes haut de gamme.
En parallèle, un monogramme incarne la facette patrimoniale. Inspiré des décors XIXᵉ de la boutique, il entrelace les lettres D, P, D, I au cœur de volutes et de feuilles d'acanthe. De plus, ce travail de gravure dessine subtilement la forme de l'escargot pistache-chocolat, viennoiserie iconique de la maison.
La palette chromatique scelle cette union : le bleu clair historique de la devanture se marie à un bleu-gris glacier profond et un noir structurant, apportant élégance et relief à l'ensemble.